|
|
Gemengde Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g gemengde paddestoelen
1 el olijfolie
1 flesje Maggi Basis voor Champignoncremesoup
1 pakje Maggi soepenbinder
100 g minilamsgehaktballetjes
versgemalen peper
zout
nootmuskaat
2 el fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paddestoelen klein en bak ze in de verhitte olie omscheppend. Verwarm de Maggi Basis voor soep met 1 1/2 l water en bind deze met de soepenbinder volgens de aanwijzingen op het pakje. Laat de lamsgehaktballetjes 5 min. in de soep koken en warm in de laatste minuut de paddestoelen mee. Breng de soep op smaak met peper, zout en nootmuskaat en bestrooi met de peterselie.
|
|
|